Loading...

Tỏi đen Meli

Hãng sản xuất: Công ty Dược phẩm Mê Linh

Tỏi đen Meli - Gói (100g)Được chứng nhận đảm bảo chất lượng
Nhà cung cấp: Công Ty Cổ Phần Đầu Tư Thương Mại Nam Nguyễn
Còn trong kho: 50 Được chứng nhận đảm bảo chất lượng
Nơi sản xuất: Việt Nam
Giá bán: 1.375.000 đ/Gói (100g)
Giới thiệu sản phẩm
Tỏi đen Meli là tỏi 1 nhánh, lên men tự nhiên, mùi vị thơm ngon. Tỏi đen Meli có công dụng giảm cholesterol, giảm tiến trình xơ cứng động mạch, giúp bảo vệ tim mạch, ổn định huyết áp, làm chậm quá trình lão hóa, hỗ trợ tiêu hóa. Tỏi đen Meli có tác dụng kháng lại các tế bào khối u do vậy có tác dụng phòng và hỗ trợ điều trị ung thư, ngăn ngừa các tác nhân gây ung thư bằng cách ức chế sự nhân lên của tế bào khối u, có tác dụng điều hòa đường huyết,… 
Thông tin sản phẩm (*)
Được giới thiệu lần đầu tiên bởi người Nhật vào năm 2005, Tỏi đen ngày càng được người tiêu dùng quan tâm và sử dụng trong ẩm thực cao cấp tại các nước Nhật Bản, Hàn Quốc, Mỹ.. Các thành phần quý trong Tỏi đen đều cao gấp nhiều lần tỏi thường:
- SOD enzime: Chống oxi hóa
- S-Arylcysteine: chống ung thư
- Polyphenol - Có vị ngọt, không có mùi hôi - Không có phản ứng phụ khi sử dụng.

Tỏi tươi có nhiều tính chất quý giá nhưng có nhược điểm cố hữu là mùi khó chịu do các hợp chất sulfur gây ra. Để khắc phục nhược điểm này, các nhà khoa học đã lên men tự nhiên tỏi tươi để tạo ra tỏi đen.

Bằng quá trình lên men tự nhiên, tỏi tươi đã được chuyển hóa thành tỏi đen. Sự lên men tỏi tươi làm giảm mùi hăng cay của tỏi tươi, làm cho tép tỏi trở nên ngon miệng hơn, dễ ăn hơn, đồng thời làm biến mất mùi hôi ở miệng sau khi ăn tỏi. Tỏi đen có hương vị như hoa quả sấy khô, ngọt và hơi dai, thường được dùng ăn kèm và trang trí trong nhiều món ăn ở các nhà hàng lớn.

Tỏi đen Meli được chế biến từ tỏi tươi sau khi trải qua quá trình lên men chậm trong điều kiện quản lý chặt chẽ về nhiệt độ và độ ẩm. Sản phẩm chứa chất chống ô xy hóa rất mạnh, có thể làm giảm sự lão hóa của cơ thể, chống lại nhiều loại bệnh.

Là 1 trong số rất ít thực phẩm có công dụng giảm cholesterol, giảm tiến trình xơ cứng động mạch, giúp bảo vệ tim mạch, ổn định huyết áp, làm chậm quá trình lão hóa, hỗ trợ tiêu hóa.

Cơ chế tác dụng của tỏi đen không trực tiếp gây độc tế bào mà thông qua con đường kích thích đáp ứng miễn dịch, loại trừ khả năng di căn của các tế bào khối u.

Tỏi đen Meli là sản phẩm lên men tự nhiên từ tỏi tươi, 100% không sử dụng hóa chất, phụ gia và các nguyên liệu khác.

Tỏi đen Meli có màu đen, dạng mềm dẻo, vị ngọt chua dịu của hoa quả, không còn mùi vị hăng cay của tỏi tươi, giá trị dinh dưỡng gấp từ 3-5 lần tỏi thường. Có thể bóc vỏ ăn trực tiếp hoặc cắt lát dùng kèm với các món ăn thường ngày.

Tác dụng sinh học vượt trội của tỏi đen: Ngoài các tác dụng giống như tỏi thông thường, tỏi đen còn có thêm những tác dụng rất quý.

Bảo vệ cơ thể chống ung thư và giảm cholesteron:
Quá trình lên men dài đã biến tỏi bình thường thành một loại "siêu tỏi" (super-garlic). Hợp chất S-allylcysteine (một thành phần tự nhiên có trong tỏi tươi) và một dẫn xuất của amino acid cysteine được thấy có hàm lượng lớn hơn nhiều trong tỏi đen so với tỏi tươi. Hai thành phần đó có thể làm giảm cholesteron và giảm nguy cơ bị ung thư.

Bảo vệ cơ thể chống nhiễm trùng:
Tỏi tươi chứa các tác nhân chống vi khuẩn, kháng sinh và chống các loại nấm trong thành phần hoạt động allicin của nó. Ở trong tỏi đen, S-allylcysteine hỗ trợ sự hấp thụ allicin, giúp cho sự hấp thụ, chuyển hóa allicin dễ dàng hơn, do đó thúc đẩy mạnh mẽ khả năng tự bảo vệ của cơ thể chống lại vi khuẩn, vi rút xâm nhập, nhiễm trùng.

Bảo vệ cơ thể chống bệnh tật:
Tỏi tươi là loại thực phẩm có tính chống ô-xy hóa rất cao. Tỏi đen được chứng minh có đặc điểm chống ô-xy hóa cao gấp 2 lần tỏi thông thường. Các chất chống ô-xy hóa bảo vệ tế bào khỏi bệnh tật, lão hóa, do đó được tin là có thể làm chậm lại quá trình lão hóa cơ thể. Khả năng chống ô xy hóa của tỏi đen rất cao giúp bảo vệ cơ thể khỏi các tổn hại do các gốc tự do mang lại. Vì thế tỏi đen trở thành loại thực phẩm lý tưởng để hỗ trợ điều trị cho các bệnh mãn tính (gây ra bởi các tế bào bị hư tổn do các gốc tự do) như bệnh tim, bệnh Alzheimer, các vấn đề về tuần hoàn, viêm khớp dạng thấp và nhiều loại bệnh mãn tính khác.

Phòng chống và hỗ trợ điều trị ung thư:
Các nghiên cứu về tác dụng sinh học của tỏi đen cho thấy: Các hợp chất sulfur hữu cơ, dẫn chất của tetrahydro carboline được hình thành từ quá trình lên men có hoạt tính mạnh dọn gốc tự do và ức chế quá trình peroxy hóa lipid cao hơn tỏi thường. Ngoài ra dịch chiết tỏi đen có hiệu lực mạnh kháng lại các tế bào khối u do vậy có tác dụng phòng và hỗ trợ điều trị ung thư. Cơ chế tác dụng của tỏi đen không phải bằng cách trực tiếp gây độc tế bào mà thông qua con đường kích thích đáp ứng miễn dịch, loại trừ khả năng di căn của các tế bào khối u. Nghiên cứu cũng chỉ ra rằng tỏi đen giàu S-allyl-L-cysteine (SAC) làm giảm sự phát sinh của khối u ruột kết và các tụ điểm ẩn khác thường, những dấu hiệu lâm sàng sớm nhất của ung thư ruột kết và tỏi đen có hiệu lực hóa liệu dự phòng đối với các tác nhân gây ung thư bằng cách ức chế sự nhân lên của tế bào khối u.

Như vậy, tỏi đen được tạo ra sau quá trình lên men có các tác dụng sinh học hơn hẳn so với tỏi thông thường.

Như vậy, tỏi đen vừa có tác dụng tốt với sức khỏe, vừa ăn ngon miệng. Vì thế nó ngày càng được sử dụng phổ biến hơn trong các nhà hàng chất lượng cao và trong nhiều món ăn trên thế giới.

Điều khiến nhiều người thắc mắc là tại sao tỏi sau khi lên men tự nhiên (không dùng hóa chất) lại chuyển thành màu đen, mùi vị của nó thay đổi gần như 100%.

- Trong thành phần tỏi có chứa đường và axit amin, sau khi trải qua quá trình lên men sẽ tạo ra melanoidin, một chất có màu sẫm đen.

- Trong quá trình lên men sẽ xảy ra phản ứng chuyển hoá các hợp chất chứa lưu huỳnh như methionin, cystein, methanethiol thành những hợp chất mới chứa lưu huỳnh tan được trong nước như s-allyl-s-cysteine, alliin, isoalliin, methionin, cycloalliin, các dẫn chất của cysteine, dẫn chất tetrahydro-β-carboline. Đây là những hợp chất quan trọng làm tăng tác dụng của sản phẩm tỏi đen thu được. Quy trình lên men tự nhiên cũng làm cho hàm lượng carbohydrate tăng từ 28,7% (trong tỏi tươi) lên tới 47,9% (trong tỏi đen), nhờ đó tỏi đen có vị ngọt của trái cây.

- Tỏi tươi sau khi chuyển hoá thành tỏi đen có tên gọi là black garlic hay fermented garlic. Sản phẩm này có màu đen, hầu như không còn mùi vị khó chịu mà vị ngọt giống như các loại trái cây, chỉ cần bóc lớp vỏ ngoài là có thể ăn được. Tỏi đen có thể bảo quản trong thời gian dài.

- Nhiều nghiên cứu cho thấy các hợp chất sulfur hữu cơ, dẫn chất của Tetrahydro-β-carboline có tác dụng loại bỏ gốc tự do và ức chế quá trình peroxy hoá lipid. Dịch chiết tỏi đen có hiệu lực mạnh kháng lại các tế bào khối u, phòng và hỗ trợ điều trị ung thư. S-allyl-l-cysteine làm giảm sự phát sinh của khối u ruột kết và các tụ điểm ẩn khác thường là những dấu hiệu lâm sàng sớm nhất của ung thư ruột kết.

- Hiện nay trên thế giới, tỏi đen được sử dụng khá phổ biến không chỉ làm thức ăn mà còn làm thuốc chống ôxy hoá, tăng cường miễn dịch, hỗ trợ điều trị ung thư, điều hoà đường huyết. Nước uống giải khát tỏi đen, cao tỏi đen, viên nang tỏi giúp làm giảm mệt mỏi, tăng sức đề kháng, cải thiện xơ vữa động mạch, cao huyết áp, cải thiện chức năng hệ tiêu hoá và đường ruột, phòng chống ung thư, tim mạch, tiểu đường.

Thành phần dinh dưỡng Tỏi đen Meli: Thành phần 100% tỏi tự nhiên, không sử dụng hóa chất, không chất phụ gia, có giá trị dinh dưỡng gấp từ 3-5 lần tỏi thường. Các thành phần quý trong tỏi đen đều cao gấp nhiều lần tỏi thường
Năng lượng Tỏi đen 217,4 kcal 160%
Tỏi thường 138 kcal
Protein Tỏi đen 9 g 107%
Tỏi thường 8,4 g
Lipid Tỏi đen 0,1 g 100%
Tỏi thường 0,1 g
Glucide Tỏi đen 42,9 g 150%
Tỏi thường 28,7 g
Polyphenol Tỏi đen 475 mg 580%
Tỏi thường 82 mg
SOD Enzime Tỏi đen 790 g 340%
Tỏi thường 220 g

Đối tượng sử dụng Tỏi đen Meli
- Người cần tăng cường sức khỏe, tăng cường sức đề kháng, phòng chống bệnh ung thư.
- Người thường xuyên tiếp xúc với môi trường độc hại.
- Người bị bệnh tiểu đường, cao huyết áp.
- Người già yếu, suy nhược cơ thể.
- Người bị bệnh ung thư, sau phẫu thuật hoặc đang điều trị bằng tia xạ hoặc hóa chất.
- Trường hợp béo phì hoặc mỡ trong máu cao, người bị gan nhiễm mỡ, người cao huyết áp, người có nguy cơ bị tai biến mạch máu não. Người bệnh tim mạch.

Cách dùng Tỏi đen Meli:
- Bóc vỏ ăn trực tiếp 1-2 củ/ngày.
- Hấp nóng trước khi ăn hoặc ngâm rượu.
- Chế biến với các món ăn tùy theo khẩu vị.
Ý kiến đánh giá (*) 
Load comment!

Danh mục sản phẩm có thể bạn quan tâm

Collagen tươi Teana C1
Collagen tươi Teana C1
270.000 đ

Collagen tươi Teana C1 giúp dưỡng trắng da, chống lão hóa, cân bằng độ ẩm cho...

Tinh chất giúp trẻ hóa cấp tốc Inno Gialuron
Tinh chất giúp trẻ hóa cấp tốc Inno Gialuron
350.000 đ

Tinh chất giúp trẻ hóa da cấp tốc Inno Gialuron của Nga giúp sản sinh collagen có...

Tinh chất Collagen & Luxury Gold cao cấp 3W Clinic Hàn Quốc
Tinh chất Collagen & Luxury Gold cao cấp 3W Clinic Hàn Quốc
250.000 đ

Tinh chất Collagen & Luxury Gold cao cấp 3W Clinic Hàn Quốc chứa tinh chất vàng 24k...

Tảo Spirulina số 1 - Japan Algae No.1
Tảo Spirulina số 1 - Japan Algae No.1
450.000 đ

Tảo Spirulina số 1 - Japan Algae No.1 giúp bổ sung Vitamin, khoáng chất cần thiết cho...

Viên uống bổ sung Vitamin E đỏ - 400mg của Nga
Viên uống bổ sung Vitamin E đỏ - 400mg của Nga
250.000 đ

Viên uống bổ sung Vitamin E đỏ - 400mg của Nga chiết xuất 100% từ thiên nhiên....

Sữa Non Colomi
Sữa Non Colomi
429.000 đ

Sữa Non Colomi giúp bổ sung kháng thể từ sữa non, vitamin và vi chất dinh dưỡng...

Viên bổ sung rau củ quả DHC Nhật Bản
Viên bổ sung rau củ quả DHC Nhật Bản
350.000 đ

Viên bổ sung rau củ quả DHC Nhật Bản giúp bổ sung 32 loại rau, củ, quả cùng...

Viên Uống Giảm Mỡ Máu và Cholesterol Hisamitsu Nhật Bản
Viên Uống Giảm Mỡ Máu và Cholesterol Hisamitsu Nhật Bản
790.000 đ

Viên uống giảm mỡ máu & cholesterol Hisamitsu Nhật Bản chiết xuất từ thực...

Kem dưỡng trắng da Kose Moisture Mild White
Kem dưỡng trắng da Kose Moisture Mild White
340.000 đ

Kem dưỡng trắng da Kose Moisture Mild White Nhật Bản bổ sung vitamin C và collagen hỗ...

Serum Collagen tươi Teana B3
Serum Collagen tươi Teana B3
350.000 đ

Serum Collagen tươi Teana B3 có tác dụng đặc trị da mụn, chống viêm da, làm êm...

Serum Teana B4 trị mụn cấp tốc
Serum Teana B4 trị mụn cấp tốc
335.000 đ

Serum Teana B4 giúp cải thiện da mụn cấp tốc và hiệu quả, Serum nhanh chóng...

Shiseido the Collagen
Shiseido the Collagen
580.000 đ

Shiseido the Collagen là sản phẩm giúp nuôi dưỡng làn da đẹp mịn màng, hồng...

Kem trang điểm chống nắng Sugao Air Fit CC Cream SPF23 PA+++
Kem trang điểm chống nắng Sugao Air Fit CC Cream SPF23 PA+++
260.000 đ

Kem trang điểm chống nắng Sugao Air Fit CC Cream SPF23 PA+++ là sự kết hợp đầy...

Kem trắng da Silky Veil
Kem trắng da Silky Veil
350.000 đ

Kem trắng da Silky Veil với các thành phần siêu dưỡng trắng sẽ giúp điều...

Tảo vàng Spirulina EX
Tảo vàng Spirulina EX
1.750.000 đ

Tảo vàng Spirulina EX Nhật bản là sản phẩm tảo dạng viên, được chiết xuất...

Sữa Dưỡng Thể Trắng Da Chống Nắng Hatomugi SPF31 PA+++ Nhật Bản
Sữa Dưỡng Thể Trắng Da Chống Nắng Hatomugi SPF31 PA+++ Nhật Bản
260.000 đ

Sữa dưỡng thể trắng da chống nắng Hatomugi SPF31 PA+++ Nhật Bản có tác dụng...

Tinh chất hàu tươi Orihiro
Tinh chất hàu tươi Orihiro
410.000 đ

Tinh chất hàu tươi Orihiro có tác dụng tăng cường sinh lý nam giới, tăng số...

Giải rượu Orihiro
Giải rượu Orihiro
240.000 đ

Giải rượu Orihiro có tác dụng hạn chế sự tạo thành Acetaldehyd - một...

Collagen +A,E,C 12000mg Ahlozen
Collagen +A,E,C 12000mg Ahlozen
510.000 đ

Collagen +A,E,C 12000mg Ahlozen giúp bổ sung hàm lượng collagen thiếu hụt trong cơ...

Viên Kẽm Chelated Zinc 50mg Puritan's Pride
Viên Kẽm Chelated Zinc 50mg Puritan's Pride
220.000 đ

Viên Kẽm Chelated Zinc 50mg Puritan's Pride giúp tăng trưởng hormone sinh dục đồng...

Tên đăng nhập
Mật khẩu

Thành viên đăng nhập

borBR

Giỏ hàng

Hiện không có sản phẩm nào trong giỏ hàng
(Hướng dẫn mua hàng)
borBR

Hỗ trợ trực tuyến

borBR