Thực phẩm mang lại trạng thái vui vẻ

Theo nhiều nghiên cứu mới đây của các nhà khoa học trên thế giới, thì chế độ ăn uống với các loại thực phẩm tốt cho tinh thần chính là một yếu tố có tác động khá lớn đến trạng thái của con người. Theo đó, tùy thuộc vào từng khoảng thời gian và các mùa trong năm, một số loại thực phẩm, đặc biệt là rau xanh, trái cây... có tác động giải tỏa căng thẳng và các chứng khủng hoảng về tinh thần. Ngoài ra, chúng còn có khả năng mang lại cho bạn một tinh thần tỉnh táo và vui vẻ hơn.

Theo kết quả điều tra, thì thời gian mà con người dễ bị tác động bởi các vấn đề về tinh thần nhất là khoảng thời gian mùa đông. Trong thời gian đó, một số loại thực phẩm được khuyên dùng để mang lại trạng thái hưng phấn, vui vẻ hiệu quả gồm có:

Bỏng ngô
Nhiều nghiên cứu cho biết, mùi vị của bắp chiên bơ có thể giúp kích thích hiệu quả hứng thú của con người. Đặc biệt, khi đi xem phim, một hộp bắp chiên bơ có thể giúp bạn có trạng thái thoải mái và cảm hứng hơn khi ngồi trước màn hình. Ngoài ra, loại thực phẩm giàu carbonhydrate này cũng giống như nhiều loại ngũ cốc khác còn giúp giải phóng thành phần hoá học có tên gọi serotonin trong não. Do đó, giúp điều chỉnh cảm giác thèm ăn và giúp mang lại tinh thần vui vẻ cho con người.

Chuối
Có thể ăn chuối như một loại hoa quả tráng miệng sau bữa ăn, hoặc ăn kèm với các loại ngũ cốc, sa-lát... đều rất có lợi. Theo nghiên cứu của các nhà khoa học, thì trong chuối có chứa rất nhiều B6 - loại vitamin giúp kích thích não bộ giải phóng ra serotonin, đồng thời giúp tạo ra trạng thái vui vẻ cho con người. Ngoài ra, trong chuối còn có chứa các khoáng chất như kali, vitamin C, chất xơ... rất tốt cho sức khỏe.

Nước
Nước là thứ không thể thiếu đối với con người mỗi ngày. Ngoài việc giúp duy trì các quá trình trao đổi chất trong cơ thể, nước còn được biết đến là yếu tố giúp cơ thể luôn khỏe mạnh, tỉnh táo và giúp mang lại trạng thái vui vẻ, thoải mái cho mọi người. Khi thiếu nước, cơ thể rất dễ bị rơi vào các trạng thái: mệt mỏi, đau đầu, căng thẳng, thiếu tập trung...Trung bình mỗi ngày, một người cần uống từ 6 - 8 cốc nước (cốc 200ml) để giúp cơ thể khoẻ mạnh, duy trì độ ẩm cho da... Ngoài ra nước còn giúp cho tinh thần luôn sảng khoái.

Cá biển
Đây không chỉ là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời đối với sức khỏe con người, cá biển còn có chứa rất nhiều dầu omega-3 rất tốt đối với trí não và tinh thần của con người. Loại cá biển chứa nhiều omega-3 nhất là cá hồi, cá mòi, cá thu...

Ăn nhiều cá đồng thời giúp ngăn chặn nhiều căn bệnh, đặc biệt là các chứng bệnh liên quan đến tuổi tác như chứng suy giảm trí nhớ - Alzheimer, chứng suy giảm thị lực, các bệnh về tim mạch, chứng suy nhược và căng thẳng. Các nhà khoa học cũng khẳng định, cá là loại thực phẩm giúp cho con người luôn ở trong trạng thái tinh thần vui vẻ.

Rau xanh
Đặc biệt là loại rau có màu xanh sẫm như các loại rau cải. Trong lá của các loại rau này có chứa rất nhiều chất folate (một loại vitamin B) có tác dụng tương tự như B6 trong chuối, đó là giúp kích thích sản sinh serotonin trong não bộ. Ăn nhiều rau xanh sẽ giúp giảm nguy cơ mắc căng thẳng cho hệ thần kinh, giảm nguy cơ mắc các chứng bệnh về tim mạch đồng thời giúp tinh thần luôn được thư giãn, vui vẻ.

Lê Huy (Theo cosmos)