Loading...

Gia vị "giết người" nhiều nhất thế giới?


“Muối – khi được cho vào thực phẩm – là nguyên nhân chính gây tăng huyết áp, và tăng huyết áp là nguyên nhân gây thiệt mạng cho hàng triệu người trên toàn thế giới”


Muối, tức sodium chloride, là chất có ý nghĩa rất quan trọng đối với sức khỏe con người: chúng ta cần khoảng 350 milligram sodium (tương đương với khối lượng của nửa quả nho khô) mỗi ngày để khỏe mạnh. Tuy nhiên, điều không may là đa số chúng ta lại tiêu thụ trung bình nhiều gấp 10 lần định mức đó.

Phần lớn lượng sodium vào cơ thể là từ thực phẩm chế biến sẵn nhưng người dùng không nhận ra. Một túi khoai tây chiên là thủ phạm hiển nhiên khi chứa tới hơn 250 milligram sodium. Tương tự là một lát bánh mỳ mua ngoài tiệm hay một bát ngũ cốc ăn sáng. Thủ phạm nặng hơn là rau củ đóng hộp, súp đóng hộp và bữa tối đông lạnh, tất cả đều chứa khoảng 1000 milligram sodium.

Tuy nhiên, tệ nhất là các bữa ăn ngoài hàng: cụ thể là fast food có thể chứa tới 2000 milligram sodium cho mỗi bữa.
 
Muối khi được cho vào thực phẩm là nguyên nhân chính gây tăng huyết áp

Việc tiết giảm muối có thể giúp 1,25 triệu người thoát khỏi nguy cơ tử vong vì đột quỵ và gần 3 triệu người khác mất mạng vì các bệnh liên quan đến tim mạch hàng năm, một nghiên cứu trên Tạp chí British Medical Journal năm 2009 cho biết.

Giáo sư MacGregor khuyến cáo rằng, người dùng cần nhận thức được nguy cơ từ muối, loại gia vị mà họ vẫn sử dụng hàng ngày. Bên cạnh đó, Chính phủ cũng cần có các biện pháp vận động, thậm chí là quy định để ngành công nghiệp thực phẩm phải hạn chế dùng muối trong lúc chế biến.

Mặc dù vậy, các diễn giả tại Rio2012 cũng thừa nhận, trở ngại lớn là bản thân các hãng thực phẩm đều rất chuộng muối. Chúng làm cho món ăn trở nên ngon miệng hơn, khiến người dùng khát nước hơn và nhờ đó sẽ bán kèm được đồ uống. Bản thân người dùng cũng đã bị “hư miệng” nên từ bỏ hẳn muối là rất khó.



Thành viên đăng nhập

borBR

Giỏ hàng

Hiện không có sản phẩm nào trong giỏ hàng
(Hướng dẫn mua hàng)
borBR

Hỗ trợ trực tuyến

borBR

Sản phẩm bán chạy

Sét phấn nước Cao cấp tái sinh da The Saga Of Xiu Repair Ampouce Cushion 1 hộp chính kèm 2 lõiSét phấn nước Cao cấp tái sinh da The Saga Of Xiu Repair Ampouce Cushion 1 hộp chính kèm 2 lõi

Sét phấn nước Cao cấp tái sinh da The Saga Of Xiu Repair Ampouce Cushion với một...

Viên uống hỗ trợ điều trị Gout Gyroric Samil  Hàn QuốcViên uống hỗ trợ điều trị Gout Gyroric Samil Hàn Quốc

Viên uống hỗ trợ điều trị Gout Gyroric Samil Hàn Quốc chứa Allopurinol 100mg...

Gold Standard 100% CaseinGold Standard 100% Casein

Gold Standard 100% Casein là một sản phẩm casein protein chất lượng cao, chứa loại...

Chai xịt chống xuất tinh sớm Procomil SprayChai xịt chống xuất tinh sớm Procomil Spray

Procomil Spray - Chai xịt chống xuất tinh sớm, giúp làm tình lâu hơn, đem lại tự...

Viên uống giảm cân tan mỡ DHC Lean Body MassViên uống giảm cân tan mỡ DHC Lean Body Mass

Viên uống giảm cân tan mỡ DHC Lean Body Mass chứa 100% thành phần thảo dược tự...

Viên uống nhuận tràng giảm táo bón Kokando Byurakku của NhậtViên uống nhuận tràng giảm táo bón Kokando Byurakku của Nhật

Viên uống nhuận tràng giảm táo bón Kokando Byurakku của Nhật giúp bạn dễ dàng...

Kem trị nám Transino Whitening Essence EXKem trị nám Transino Whitening Essence EX

Kem trị nám Transino Whitening Essence EX hiệu quả trong việc loại bỏ các vết nám,...

Super Collagen + CSuper Collagen + C

Super Collagen + C giúp tăng khả năng dinh dưỡng và độ đàn hồi của da, chống...

Viên uống NMN 50.000 giúp trẻ hoá và tăng cường sức khoẻViên uống NMN 50.000 giúp trẻ hoá và tăng cường sức khoẻ

Sản phẩm NMN 50000 giúp làm chậm quá trình lão hóa da, cải thiện trí nhớ và...

Viên uống giảm mỡ đùi DHCViên uống giảm mỡ đùi DHC

Viên uống giảm mỡ đùi DHC được chiết xuất 100% từ thành phần thảo dược...

Viên uống bổ sung Canxi và Vitamin D Nature Made Nhật BảnViên uống bổ sung Canxi và Vitamin D Nature Made Nhật Bản

Viên bổ sung Canxi và Vitamin D Nature Made Nhật Bản cung cấp hàm lượng lớn canxi,...

Viên bổ sung Canxi + Vitamin D3Viên bổ sung Canxi + Vitamin D3

Viên bổ sung Canxi + Vitamin D3 giúp duy trì hệ xương và răng khỏe mạnh, phòng...

borBR