Ai cần bổ sung omega-3?

Omega-3 (axít ALA, DHA và EPA) là axít béo thiết yếu do thức ăn (cá, tôm, cua, ốc, đậu nành, dầu cải, hồ đào...) mà cơ thể không tự sản xuất được.

Năm 1970, các nghiên cứu đã xác định omega-3 có tác dụng bảo vệ tim mạch. Người ta đã sử dụng các viên nang dầu cá (giàu omega-3) uống để làm giảm nguy cơ tái phát cho người đã bị nhồi máu cơ tim. Omega-3 là thành phần cấu tạo màng tế bào, làm màng tế bào mềm mại và giúp cho các hồng cầu di chuyển dễ dàng trong các động mạch. Nó có tác dụng giảm sự kết tập tiểu cầu chống lại sự hình thành huyết khối, giảm triglycerid trong máu, ngăn ngừa các cơn cấp phát bệnh tim (vì giảm rối loạn nhịp tim). Omega-3 còn cần thiết cho hoạt động của não bộ. Một nghiên cứu tại Pháp cho thấy, bổ sung omega-3 giảm bớt 80% tổn thương các tế bào thần kinh do động kinh hay ngừng tim. Vì 60% khối lượng não được cấu tạo bằng lipid và hơn 70% lipid ở não là axít béo omega-3, do vậy omega-3 có vai trò quan trọng với não bộ. Nó có thể ngăn ngừa bệnh Alzheimer, kháng trầm cảm...

Không chỉ người bị bệnh tim mạch mà tất cả chúng ta nên có chế độ ăn giàu omega-3 bằng cách thực hiện chế độ dinh dưỡng phong phú, cân bằng, hợp lý, hợp vệ sinh. Những người có bệnh có thể bổ sung omega-3 dưới dạng dược phẩm (dầu cá) nếu có chỉ định của bác sĩ.

BS. Hồng Ngọc
Theo Suckhoedoisong