Loading...

Cá thu bổ khí, kiện tỳ


Cá thu có tên khác là mã giao lang, kim thương ngư, tuyết ngư. Nhìn chung, các loại cá thu có thân dài, thon, có vẩy rất nhỏ nằm sau các vây lớn ở lưng và bụng; khác với cá ngừ (có thân bầu, vẩy to hơn).


Cá thu, cá chim, cá nhụ, cá đé là 4 loại cá quý được đánh bắt trên biển, có vị ngon, giá trị dinh dưỡng cao (tứ quý ngư).

Cá thu rất giàu protein và acid amin cần thiết, chất béo, Ca, P, Fe, Mg và các loại sinh tố A, D, E. Đặc biệt, dầu gan cá thu được sử dụng rộng rãi trên thị trường quốc tế vì có nhiều sinh tố A, D, chất omega-3, có giá trị dinh dưỡng cao, cần thiết cho tăng trưởng bảo vệ thị lực chống khô mắt, viêm loét giác mạc do thiểu dưỡng và còi xương cũng như có lợi cho hoạt động của màng tế bào, giúp làm giảm mỡ xấu và tăng khả năng giữ mỡ tốt trong máu.

Theo đông y, cá thu vị ngọt, bình, không độc; vào tỳ vị can thận. Thuộc nhóm bổ khí kiện tỳ.

Tác dụng: Bổ ích nguyên khí, hoà dưỡng tạng phủ, cường thận, kiện cốt. Dùng cho mọi trường hợp suy nhược, thiểu dưỡng, khí hư, huyết hư, mệt mỏi, lao bỏng nặng, suy kiệt, ăn kém, gầy yếu sút cân, đau đầu chóng mặt, mỏi mắt.

Cá thu giàu protein và các acid amin cần thiết cho cơ thể.

Một số thực đơn chữa bệnh có cá thu:

Cá thu kho tiêu gừng: Cá thu (làm sạch, bỏ ruột) thêm gừng tươi, bột tiêu, gia vị kho nhừ ăn thường ngày. Có tác dụng bổ dưỡng tạng phủ nguyên khí. Dùng cho mọi lứa tuổi, đặc biệt là người cao tuổi, phụ nữ có thai, sau đẻ, trẻ em, người bị tiêu chảy, kiết lỵ dài ngày.

Cá thu hầm hoài sơn sâm kỳ: Cá thu 200g, đảng sâm 15g, hoàng kỳ 200g, hoài sơn 15g. Cá thu (làm sạch, bỏ ruột) cho cùng các vị thuốc, thêm gia vị hầm nhừ, sau bỏ bã thuốc. Tác dụng bổ dưỡng tạng phủ, ích khí kiện tỳ. Dùng cho các trường hợp tỳ vị hư, tiêu chảy dài ngày, phụ nữ huyết trắng, rong kinh, rong huyết, các trường hợp thoát vị, sa dạ dày, sa trực tràng, sa tử cung, suy kiệt thiểu dưỡng.

Có thể thêm trong thực đơn này bạch truật 15g, vẫn để nguyên hoàng kỳ hoặc bỏ hoàng kỳ thành thực đơn cá thu hầm sâm truật hoài sơn.

Hỗ trợ điều trị vảy nến: Mỗi ngày dùng 150g cá, dùng liên tục có thể làm giảm thuốc thuộc nhóm corticoid mà không mất hiệu quả chữa bệnh nhờ omega-3, có tác dụng ức chế chất sinh viêm trong bệnh vảy nến như leucotrien 3 và 5.

Làm đẹp da, giảm mụn: Là thực phẩm chức năng có tác dụng làm giảm bớt mụn trên mặt, xẹp nhanh các mụn bọc do omega-3 giúp bảo vệ tế bào chống lại sự tấn công của vi khuẩn.

TS.Đức Quang
Theo Suckhoedoisong



Các bài viết khác
• 5 thực phẩm chị em không nên bỏ qua ( 07:21:35 | Thứ 2, 05/09/2011 )
• Dưa chuột - trị sưng mắt ( 03:13:52 | Thứ 7, 27/08/2011 )
• Quả mâm xôi chống ung thư ( 02:38:44 | Thứ 7, 27/08/2011 )
• 6 thực phẩm siêu giảm cân vào mùa thu ( 09:57:26 | Thứ 6, 26/08/2011 )
• Ăn gì sau 25 tuổi để trẻ mãi? ( 09:27:04 | Thứ 6, 26/08/2011 )
• Quả thị và những điều chưa biết ( 02:07:28 | Thứ 4, 24/08/2011 )
• Rễ đinh lăng tăng lực, chống độc ( 05:09:08 | Thứ 3, 23/08/2011 )
• Diệu kỳ 9 loại trái cây phổ biến ( 02:57:11 | Thứ 7, 20/08/2011 )

Thành viên đăng nhập

borBR

Giỏ hàng

Hiện không có sản phẩm nào trong giỏ hàng
(Hướng dẫn mua hàng)
borBR

Hỗ trợ trực tuyến

borBR

Sản phẩm bán chạy

Đông trùng hạ thảo cô đặc Cordyceps Extra - Tăng cường sinh lý namĐông trùng hạ thảo cô đặc Cordyceps Extra - Tăng cường sinh lý nam

Đông trùng hạ thảo cô đặc Cordyceps Extra có tác dụng bổ thận, tráng...

Kem bôi trĩ chữ A của Nhật BảnKem bôi trĩ chữ A của Nhật Bản

Kem bôi trĩ chữ A của Nhật Bản giúp cho bạn giảm ngay lập tức sự khó chịu...

Kẹo Sâm A7 Alpha Seven giúp kéo dài thời gian khi quan hệKẹo Sâm A7 Alpha Seven giúp kéo dài thời gian khi quan hệ

Kẹo Sâm A7 Alpha Seven chiết xuất từ các thành phần thiên nhiên giúp nam giới...

Viên uống giảm cân 12kg Minami Nhật BảnViên uống giảm cân 12kg Minami Nhật Bản

Viên uống giảm cân 12kg Minami Nhật Bản với thành phần là các loại thảo...

Serum trắng da trị nám tàn nhang Kyung Lab  Pure Trx Pigment ControlSerum trắng da trị nám tàn nhang Kyung Lab Pure Trx Pigment Control

Serum trắng da trị nám tàn nhang Kyung Lab  Pure Trx Pigment Control được nghiên...

Tinh chất Hàu Nghệ Tỏi OrihiroTinh chất Hàu Nghệ Tỏi Orihiro

Tinh chất Hàu Nghệ Tỏi Orihiro giúp bổ thận tráng dương, tăng cường khả năng...

Trà giảm cân Orihiro Night Diet TeaTrà giảm cân Orihiro Night Diet Tea

Trà giảm cân Orihiro Night Diet Tea chiết xuất từ những thảo dược tự nhiên...

Viên uống tăng cường sinh lý nam Tạng Trùng ThảoViên uống tăng cường sinh lý nam Tạng Trùng Thảo

Tạng Trùng Thảo giúp duy trì nội tiết tố nam ổn định, tăng cường sinh lực,...

Bộ kem trị nám Transino Nhật BảnBộ kem trị nám Transino Nhật Bản

Bộ kem trị nám Transino Nhật Bản được chứng nhận ở Nhật là có hiệu quả...

An cung ngưu hoàng hoàn Hàn Quốc hộp gỗAn cung ngưu hoàng hoàn Hàn Quốc hộp gỗ

An cung ngưu hoàng hoàn Hàn Quốc hỗ trợ hoạt huyết điều hòa quá trình tuần...

Mận khô thải độc giảm cân - Beauty Fruit Detox PlumMận khô thải độc giảm cân - Beauty Fruit Detox Plum

Mận khô thải độc giảm cân - Beauty Fruit Detox Plum được chế biến 100% từ...

Dầu gội đen tóc phủ bạc Komi Nhật BảnDầu gội đen tóc phủ bạc Komi Nhật Bản

Dầu gội đen tóc phủ bạc Komi Nhật Bản chiết xuất từ thảo dược an...

borBR