Loading...

Thịt đỏ làm tăng nguy cơ đái tháo đường týp 2


Thịt đỏ, đặc biệt là thịt đỏ đã chế biến như thịt lợn muối xông khói, xúc xích kẹp bánh mì (hot dog) có thể làm tăng nguy cơ đái tháo đường týp 2. Thịt đỏ càng được chế biến nhiều thì nguy cơ càng cao.


Các đối tượng tham gia nghiên cứu có khẩu phần ăn hàng ngày là 100g thịt đỏ như bít-tết hay thịt bò băm viên thì khoảng 20% tiến triển thành bệnh đái tháo đường. Những đối tượng chỉ ăn 1/2 số lượng thịt đã chế biến này như 2 lát thịt lợn muối hoặc 1 cái xúc xích thì đến 51% có nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường.


Theo các nhà nghiên cứu đối với thịt đã chế biến, chất bảo quản có chứa một hàm lượng cao nitrate có khả năng làm tăng nguy cơ đề kháng với insulin. Tiền đái tháo đường thường xảy ra khi tế bào của cơ thể trở nên đề kháng với tác dụng của insulin. Hơn nữa, thịt đỏ còn chứa một hàm lượng sắt rất cao nên khi kết hợp với số lượng sắt dự trữ trong cơ thể đã làm tăng nguy cơ gây bệnh đái tháo đường týp 2.

Từ đó khuyến cáo, nên giảm thiểu sự tiêu thụ thịt chế biến đến mức chấp nhận, cũng như giảm tiêu thụ thịt đỏ. Đừng nên coi thịt đỏ là thức ăn chính của bữa ăn, thay vào đó, chúng ta nên sử dụng những nguồn protein có lợi cho sức khỏe như sữa ít béo, ngũ cốc, thịt gia cầm và cá. Ngoài ra, để giảm nguy cơ đái tháo đường týp 2, chúng ta cần điều chỉnh cân nặng, tập luyện và ăn theo khẩu phần ăn bao gồm trái cây, rau xanh, ngũ cốc, sản phẩm sữa chứa ít chất béo và thịt nạc trắng.

BS.Nguyễn Văn Thông
Theo WebMD Health News



Các bài viết khác
• Món ăn cho người suy nhược thần kinh ( 09:37:04 | Thứ 7, 19/11/2011 )
• Món ăn công hiệu dưỡng gan ( 03:35:05 | Thứ 6, 18/11/2011 )
• Lợi và hại của quả chanh dây ( 03:57:26 | Thứ 3, 15/11/2011 )
• 5 lý do bạn nên ăn trứng ( 03:51:51 | Thứ 3, 15/11/2011 )
• 6 lý do nên ăn bí đỏ vào mùa đông ( 03:46:11 | Thứ 3, 15/11/2011 )
• Thuốc Nam dùng khi bị tiêu chảy ( 01:33:34 | Thứ 2, 14/11/2011 )
• Kinh nghiệm dùng bạc hà làm thuốc ( 01:25:16 | Thứ 2, 14/11/2011 )

Thành viên đăng nhập

borBR

Giỏ hàng

Hiện không có sản phẩm nào trong giỏ hàng
(Hướng dẫn mua hàng)
borBR

Hỗ trợ trực tuyến

borBR

Sản phẩm bán chạy

Viên uống tăng cường sinh lý nam Tạng Trùng ThảoViên uống tăng cường sinh lý nam Tạng Trùng Thảo

Tạng Trùng Thảo giúp duy trì nội tiết tố nam ổn định, tăng cường sinh lực,...

Bộ kem trị nám Transino Nhật BảnBộ kem trị nám Transino Nhật Bản

Bộ kem trị nám Transino Nhật Bản được chứng nhận ở Nhật là có hiệu quả...

Viên uống hỗ trợ trĩ Hemonase Nhật Bản Chính HãngViên uống hỗ trợ trĩ Hemonase Nhật Bản Chính Hãng

Viên uống hỗ trợ trĩ Hemonase Nhật Bản giảm sưng đồng thời ngăn cho búi trĩ...

Viên đặt trĩ chữ A Nhật BảnViên đặt trĩ chữ A Nhật Bản

Viên đặt chữ A của Nhật Bản được thiết kế phù hợp để đưa vào trong...

Chai xịt chống xuất tinh sớm Procomil SprayChai xịt chống xuất tinh sớm Procomil Spray

Procomil Spray - Chai xịt chống xuất tinh sớm, giúp làm tình lâu hơn, đem lại tự...

Giảm Cân Thảo Mộc Mi Nhon Giảm Cân Thảo Mộc Mi Nhon

Giảm Cân Thảo Mộc Giảm Cân Mi nhon chiết xuất hoàn toàn từ thảo mộc tự...

Trà giảm cân Minci Concept của PhápTrà giảm cân Minci Concept của Pháp

Trà Giảm mỡ Minci Concept của Pháp là giải pháp hỗ trợ giảm cân lành mạnh...

Tinh dầu Bio-Oil chống rạn da, trị vết thâm sẹoTinh dầu Bio-Oil chống rạn da, trị vết thâm sẹo

Tinh dầu Bio-Oil được chiết xuất từ 100% thảo dược thiên nhiên, đặc...

Cân bằng  đường huyết Blackmore Sugar Balance Cân bằng đường huyết Blackmore Sugar Balance

Cân bằng  đường huyết Blackmore Sugar Balance có thành phần nguyên liệu hoàn...

Viên uống trắng da trị nám Pure white shiseidoViên uống trắng da trị nám Pure white shiseido

Viên uống trắng da trị nám Pure white shiseido dạng viên là sản phẩm làm trắng...

Huyết thanh trắng da 7 day whitening program glutathione 700 V-ampleHuyết thanh trắng da 7 day whitening program glutathione 700 V-ample

Huyết thanh trắng da 7 day whitening program glutathione 700 v-ample có thể làm bật tông...

Con Đông trùng hạ thảo Tây Tạng tươi nguyên conCon Đông trùng hạ thảo Tây Tạng tươi nguyên con

Đông trùng hạ thảo Tây Tạng nguyên con là đông trùng hạ thảo thu hoạch từ...

borBR