Loading...

Thịt đỏ làm tăng nguy cơ đái tháo đường týp 2


Thịt đỏ, đặc biệt là thịt đỏ đã chế biến như thịt lợn muối xông khói, xúc xích kẹp bánh mì (hot dog) có thể làm tăng nguy cơ đái tháo đường týp 2. Thịt đỏ càng được chế biến nhiều thì nguy cơ càng cao.


Các đối tượng tham gia nghiên cứu có khẩu phần ăn hàng ngày là 100g thịt đỏ như bít-tết hay thịt bò băm viên thì khoảng 20% tiến triển thành bệnh đái tháo đường. Những đối tượng chỉ ăn 1/2 số lượng thịt đã chế biến này như 2 lát thịt lợn muối hoặc 1 cái xúc xích thì đến 51% có nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường.


Theo các nhà nghiên cứu đối với thịt đã chế biến, chất bảo quản có chứa một hàm lượng cao nitrate có khả năng làm tăng nguy cơ đề kháng với insulin. Tiền đái tháo đường thường xảy ra khi tế bào của cơ thể trở nên đề kháng với tác dụng của insulin. Hơn nữa, thịt đỏ còn chứa một hàm lượng sắt rất cao nên khi kết hợp với số lượng sắt dự trữ trong cơ thể đã làm tăng nguy cơ gây bệnh đái tháo đường týp 2.

Từ đó khuyến cáo, nên giảm thiểu sự tiêu thụ thịt chế biến đến mức chấp nhận, cũng như giảm tiêu thụ thịt đỏ. Đừng nên coi thịt đỏ là thức ăn chính của bữa ăn, thay vào đó, chúng ta nên sử dụng những nguồn protein có lợi cho sức khỏe như sữa ít béo, ngũ cốc, thịt gia cầm và cá. Ngoài ra, để giảm nguy cơ đái tháo đường týp 2, chúng ta cần điều chỉnh cân nặng, tập luyện và ăn theo khẩu phần ăn bao gồm trái cây, rau xanh, ngũ cốc, sản phẩm sữa chứa ít chất béo và thịt nạc trắng.

BS.Nguyễn Văn Thông
Theo WebMD Health News



Các bài viết khác
• Món ăn cho người suy nhược thần kinh ( 09:37:04 | Thứ 7, 19/11/2011 )
• Món ăn công hiệu dưỡng gan ( 03:35:05 | Thứ 6, 18/11/2011 )
• Lợi và hại của quả chanh dây ( 03:57:26 | Thứ 3, 15/11/2011 )
• 5 lý do bạn nên ăn trứng ( 03:51:51 | Thứ 3, 15/11/2011 )
• 6 lý do nên ăn bí đỏ vào mùa đông ( 03:46:11 | Thứ 3, 15/11/2011 )
• Thuốc Nam dùng khi bị tiêu chảy ( 01:33:34 | Thứ 2, 14/11/2011 )
• Kinh nghiệm dùng bạc hà làm thuốc ( 01:25:16 | Thứ 2, 14/11/2011 )

Thành viên đăng nhập

borBR

Giỏ hàng

Hiện không có sản phẩm nào trong giỏ hàng
(Hướng dẫn mua hàng)
borBR

Hỗ trợ trực tuyến

borBR

Sản phẩm bán chạy

Kẹo Sâm Hamer chính hãng Mỹ - Tăng cường sinh lý, kéo dài thời gian quan hệKẹo Sâm Hamer chính hãng Mỹ - Tăng cường sinh lý, kéo dài thời gian quan hệ

Kẹo Sâm Hamer giúp tăng cường sinh lý cả nam và nữ, tăng ham muốn, kéo dài...

Viên tăng cân Wisdom WeightViên tăng cân Wisdom Weight

Viên tăng cân Wisdom Weight giúp bạn ăn ngon hơn, hấp thụ tối đa các chất dinh...

Bộ kem trị nám Transino Nhật BảnBộ kem trị nám Transino Nhật Bản

Bộ kem trị nám Transino Nhật Bản được chứng nhận ở Nhật là có hiệu quả...

Cao hồng sâm 365 chính hãng của Hàn QuốcCao hồng sâm 365 chính hãng của Hàn Quốc

Cao hồng sâm 365 chính hãng của Hàn Quốc hỗ trợ tăng cường sức khỏe, giúp...

Viên uống bổ sung Vitamin E đỏ - 400mg của NgaViên uống bổ sung Vitamin E đỏ - 400mg của Nga

Viên uống bổ sung Vitamin E đỏ - 400mg của Nga chiết xuất 100% từ thiên nhiên....

Nước hồng sâm chén Dream Hàn QuốcNước hồng sâm chén Dream Hàn Quốc

Nước uống hồng sâm chén Dream là một loại thức uống bổ dưỡng nên dùng...

Viên uống giảm viêm loét dạ dày Aldioxa Nhật BảnViên uống giảm viêm loét dạ dày Aldioxa Nhật Bản

Viên uống hỗ trợ giảm viêm loét dạ dày Aldioxa 100mg Nhật Bản với công thức...

Viên giảm cân Baschi Quick Slimming Capsule cam chính hãng nhập khẩu từ Thái LanViên giảm cân Baschi Quick Slimming Capsule cam chính hãng nhập khẩu từ Thái Lan

Viên giảm cân Baschi Quick Slimming Capsule cam chính hãng nhập khẩu từ Thái Lan là...

Đông trùng hạ thảo cô đặc Cordyceps Extra - Tăng cường sinh lý nam chống xuất tinh sớmĐông trùng hạ thảo cô đặc Cordyceps Extra - Tăng cường sinh lý nam chống xuất tinh sớm

Đông trùng hạ thảo cô đặc Cordyceps Extra có tác dụng bổ thận, tráng...

Viên Uống Giảm Cân Genie Max Diet Hàn Quốc Viên Uống Giảm Cân Genie Max Diet Hàn Quốc

Viên Uống Giảm Cân Genie Max Diet top 1 sản phẩm giảm cân mạnh kể cả cơ địa...

Viên uống nhuận tràng giảm táo bón Kokando Byurakku của NhậtViên uống nhuận tràng giảm táo bón Kokando Byurakku của Nhật

Viên uống nhuận tràng giảm táo bón Kokando Byurakku của Nhật giúp bạn dễ dàng...

Viên uống đặc trị viêm xoang Kobayashi Chikunain của Nhật BảnViên uống đặc trị viêm xoang Kobayashi Chikunain của Nhật Bản

Viên uống đặc trị viêm xoang Chikunain của Nhật có tác dụng điều trị tận...

borBR