Loading...

Chè xoài trân châu - ăn thật mát, làm thật nhanh


Bát chè mát lạnh, thơm lừng mùi xoài chín hòa cùng mùi nước cốt dừa béo ngậy và những viên trân châu được làm từ bột năng ăn dai dai làm nên mùi vị đặc trưng, lạ mà ngon của món chè này.


 
Nguyên liệu - cho 4 phần ăn:
2 - 3 quả xoài chín
100gr bột năng
50gr đường
150ml nước cốt dừa đóng hộp
Nửa thìa nhỏ muối
Vài lá dứa (lá nếp), xay nhuyễn lấy nước cốt hoặc vài giọt tinh dầu lá dứa.
 
 
Bước 1:
 
Xoài rửa sạch, gọt 2 miếng to ở 2 bên má xoài, dùng dao khứa nhẹ tạo thành các ô vuông từ trong tới sát vỏ xoài.
 
Tách lấy từng miếng xoài nhỏ.
 
Bước 2:
 
Bột năng đổ ra thố, thêm vào nửa thìa nhỏ muối
 
Châm từ từ nước sôi nóng vào thố bột năng, hỗn hợp bột sẽ rất nóng. Dùng tay nhồi từ từ đến khi bột dẻo, mềm, sờ không dính tay là được. Tùy theo mỗi loại bột hút nước khác nhau mà bạn điều chỉnh lượng nước cho phù hợp.
 
Bước 3:
 
Nếu muốn có hai màu đẹp, bạn chia bột làm hai phần. Một phần bạn giữ nguyên màu trắng, một phần bạn rót vào ít tinh dầu lá dứa, dùng tay tiếp tục nhồi đều để màu hòa lẫn với bột. Ngắt bột thành từng dải dài.
 
Vê bột thành những viên tròn nhỏ.
 
Bước 4:
 
Đun nồi nước sôi, thả bột năng vào, đun sôi đến khi bột năng nổi lên bề mặt là chín. Bạn vớt ngay ra thố nước lạnh để chúng không dính vào nhau.
 
Bước 5:
 
Đổ 150ml nước cốt dừa vào nồi, thêm 150ml nước lọc và đường, bắc lên bếp đun sôi rồi thả những viên bột năng vào; bạn nhớ nêm nhạt để khi ăn kèm với xoài ngọt sẽ vừa miệng.
 
Bước 6:
 
Đợi nước cốt dừa sôi lại, bạn đổ xoài đã thái nhỏ vào đun sôi thêm khoảng 2 phút thì tắt bếp, không nên đun lâu vì xoài dễ bị nát không ngon.
 
Chè xoài để nguội, múc ra bát, thêm đá lạnh tùy theo sở thích của bạn.
Mùa hè mùa nắng nóng nhưng lại có nhiều hoa quả tươi ngon như xoài, dưa hấu, vải, nhãn. Xoài ngoài làm sinh tố hay làm xôi xoài, bạn có thể kết hợp nấu chè rất ngon. Bát chè mát lạnh, thơm lừng mùi xoài chín hòa cùng mùi nước cốt dừa béo ngậy và những viên trân châu được làm từ bột năng ăn dai dai làm nên mùi vị đặc trưng, lạ mà ngon của món chè này. Bạn hãy nấu thử một lần nhé, nhất định bạn sẽ nấu lại nhiều lần nữa đấy!
 
 
Chúc bạn có món chè xoài ngon đãi cả nhà hè này!

Theo Afamily



Thành viên đăng nhập

borBR

Giỏ hàng

Hiện không có sản phẩm nào trong giỏ hàng
(Hướng dẫn mua hàng)
borBR

Hỗ trợ trực tuyến

borBR

Sản phẩm bán chạy

Bộ kem trị nám Transino Nhật BảnBộ kem trị nám Transino Nhật Bản

Bộ kem trị nám Transino Nhật Bản được chứng nhận ở Nhật là có hiệu quả...

Thực phẩm giảm cân 7-Day SlimThực phẩm giảm cân 7-Day Slim

Thực phẩm giảm cân 7-Day Slim có thành phần 100% thiên nhiên giúp làm giảm...

Kem chống nắng Shiseido Anessa Perfect Essence Sunscreen SPF50+Kem chống nắng Shiseido Anessa Perfect Essence Sunscreen SPF50+

Kem chống nắng Shiseido Anessa Perfect Essence Sunscreen SPF50+ giúp bảo vệ da...

Serum tế bào gốc Ronas Vita Cell Solution Hàn QuốcSerum tế bào gốc Ronas Vita Cell Solution Hàn Quốc

Serum tế bào gốc Ronas Vita Cell Solution Hàn Quốc điều chế theo công thức độc...

Sữa rửa mặt trắng da Shiseido Aqualabel White Clear Foam màu xanhSữa rửa mặt trắng da Shiseido Aqualabel White Clear Foam màu xanh

Sữa rửa mặt trắng da Shiseido Aqualabel White Clear Foam màu xanh thấm sâu tẩy sạch...

Kem chống nắng Kanebo Allie Gel UV EX SPF50 PA++++Kem chống nắng Kanebo Allie Gel UV EX SPF50 PA++++

Kem chống nắng Kanebo Allie Mineral Moist NEO SPF50 PA++++ được bổ sung khoáng...

Viên giảm mỡ bụng Rohto 5000mg Nhật BảnViên giảm mỡ bụng Rohto 5000mg Nhật Bản

Viên giảm mỡ bụng Rohto 5000mg Nhật Bản với chiết xuất từ 18 loại thảo...

Serum Teana N1 - Nâng cơ xóa nếp nhăn hiệu quảSerum Teana N1 - Nâng cơ xóa nếp nhăn hiệu quả

Serum Teana N1 chứa một hỗn hợp các hoạt chất giúp phục hồi cấu trúc của da...

Sữa rửa mặt dưỡng da, tái tạo, phục hồi da hư tổn Shiseido Aqualabel wash EX màu vàngSữa rửa mặt dưỡng da, tái tạo, phục hồi da hư tổn Shiseido Aqualabel wash EX màu vàng

Sữa rửa mặt Shiseido Aqualabel wash EX màu vàng thấm sâu tẩy sạch bụi bẩn từ...

Serum collagen tươi Teana A1 xóa đường gân đỏ, chống dị ứng cho da nhạy cảmSerum collagen tươi Teana A1 xóa đường gân đỏ, chống dị ứng cho da nhạy cảm

Serum collagen tươi Teana A1 giúp phục hồi làn da mỏng, khô, nổi mao mạch. Giải...

Kem Dưỡng Trắng Tái Tạo Da K Lady Care Retinol  Hàn QuốcKem Dưỡng Trắng Tái Tạo Da K Lady Care Retinol Hàn Quốc

Kem Dưỡng Trắng Tái Tạo Da K Lady Care Retinol giúp loại bỏ tế bào chết, kích...

Kem hồng sâm dưỡng trắng da chống nhăn Hàn Quốc My Gold Korea Red Ginseng White CreamKem hồng sâm dưỡng trắng da chống nhăn Hàn Quốc My Gold Korea Red Ginseng White Cream

Kem hồng sâm dưỡng trắng da chống nhăn My Jin Gold Korea Red Ginseng Aqua Wrinkle &...

borBR